早前我介紹過灣仔開了一間港式奶茶專賣店，我間中都有去買杯飲，我之前己感覺是奶味重那種。今日讀《明報》副刊有報導，和我估計一樣，沖茶時係茶和奶同步沖入杯的，和一些茶餐廳奶只下三分一，三分二係茶的不同。百貨應百客，如果你喜歡奶味重的，這就真的是「你杯茶」。
《明報》還介紹了甚麼是淡奶，這是港式奶茶必需的，而黑白淡奶更是最好的。她們遠赴荷蘭訪問，讓大家知道淡奶如何來的。另外更講解淡奶和煉奶有甚麼分別。
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